Матча VeganNova – именно премиальная, к тому же категории органик – это верхние листочки зелёного чая особого сорта. Он выращивается в полутеневых условиях, чтобы излишнее воздействие солнечных лучей тормозило образование хлорофилла в листьях чая, чуть замедлялся фотосинтез и образовывалось больше аминокислот в листьях, в том числе L-теанина, которого так много в хорошей матче. Эта аминокислота улучшает концентрацию внимания, память, даёт силы, энергию, выносливость. Так как матча используется в порошковой форме, вы получите максимум полезных веществ из заваренного чая.
Вкус настоящей матчи – весьма необычный, и если вы просто заварите матчу на воде, она может вам не понравиться, поэтому самый вкусный вариант приготовления – это, конечно, матча латте: с молоком/сливками, с каплей мёда или любимого сиропа, например.
Нужен ли специальный венчик для заваривания? Конечно, нет. Вы можете просто размешать напиток, а если хотите лёгкую пенку, взбить ручным капучинатором. Обязательно попробуйте почаще заменять матчей кофе, потому что кофе даёт лишь резкий прилив бодрости, чреватый резкими скачками давления, тахикардией и внезапным снижением энергии, чего не бывает от матчи.
Совет нутрициолога: залейте 1 ч.л. матчи без горки 100 мл воды, размешайте, добавьте сливки/молоко/растительное молоко, мёд или сироп, снова размешайте и наслаждайтесь! Можно остудить напиток и добавить лёд: у вас получится восхитительная айс-матча латте.
