МОРКОВНЫЙ ТОРТ

? Долгожданный и слишком вкусный, чтобы оставлять без присмотра ? Он заслуживает ваших ❤️
⠀
Морковный торт с кокосовым маслом ?➕??❤️
⠀
? 2 средних моркови( или 1 большую) потереть на терке.
⠀
? Добавить:
2 яйца
Полстакана сахара(лучше тростникового). Можно добавить меньше сахара, поскольку морковь сладкая сама по себе, а сахар нужен только для образования аппетитной корочки?
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
И ? 100 мл. растопленного нерафинированного кокосового масла.
⠀
? По вкусу можно добавить орехи, цукаты, семена льна.
⠀
? Все перемешать до однородной массы, предложить на пергамент в форму для запекания и отправить в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.
⠀
? Готовим крем:
Охлажденную густую сметану(30%) — 130 мл. взбить миксером в охлажденной посуде(это важно).
Тонкой струйкой добавить полстакана сахара и ваниль(1 пакетик).
Взбить до загустения.
⠀
На чуть остывший тортик нанести крем и поставить в холодильник.
⠀
Морковный тортик вкусный холодный и даже без крема? поэтому можете съесть его сразу.
⠀
Приятного аппетита!
Признавайтесь потерпите до завтра или приготовите прямо сейчас??