ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА ?

ГЛАВНЫЙ ВОПРОС ПРО КОКОСОВОЕ МАСЛО ?
Его можно есть?
⠀
Отвечаю: Да! ? Его главное и изначальное предназначение — чтобы есть.
⠀
В Европе, где я прожила больше 5 лет, никто не жарит на подсолнечном масле. Только на кокосовом, ведь оно имеет высокую температуру горения, а потому не выделяет канцерогены, а европейцы заботятся о своем здоровье.
⠀
Я добавляю кокосовое масло в каши, салаты, выпечку, десерты.
⠀
Сегодня хочу поделиться с вами двумя моими любимыми рецептами сладостей с кокосовым маслом и без сахара.
⠀
Трюфели из фасоли.
⠀
Не бойтесь такого экзотического компонента для конфет. Фасоль совсем не чувствуется. Все ее принимают за орехи?
⠀
Итак:
⠀
✔️ Фасоль(чёрная) — полстакана. Можно заменить нутом.
✔️ Кокосовое масло — 1ст.л.
✔️ Какао — 2 ст.л.
✔️ Мед — 1 ст.л.
✔️ Ваниль — 1ч.л.
✔️ Соль — щепотка
✔️ Шоколад — 100гр.
⠀
Шаги:
⠀
1️⃣ Фасоль промыть и сварить до готовности.
2️⃣ Слить воду, промыть и просушить на дуршлаге.
3️⃣ Фасоль, кокосовое масло и какао смешать в блендере.
4️⃣ Добавить мёд, соль и ваниль.
5️⃣ Все смешать в блендере до однородного состояния. Попробуйте. Если вам не хватает сладости, добавьте 1ст.л. Эритротола
6️⃣ Скатать шарики( 10-14 небольших должно получится)
7️⃣ Выложить на пергамент или фольгу
8️⃣ Убрать в холодильник на 1 час( или в морозилку на полчаса).
⠀
Тем временем растопите шоколад на водяной бане.
Насадите шарики на зубочистки и обмакните в жидкий шоколад.
Уберите в холодильник ещё на полчаса, чтобы шоколад застыл.
⠀
Охраняйте холодильник от домашних, пока конфетки будут застывать. Хотя у нас иногда они исчезают ещё до обмакивания в шоколад?
Приятного аппетита!
⠀
Еще один легкий в приготовлении десерт размещу в сториз. Называется ПП ириски, но будьте осторожны, он достаточно калорийный.
⠀
Вы готовите с кокосовым маслом? Поделитесь рецептом ?